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      1. 淋膜復合生產線

        Date:2021/5/12 9:15:30 / Read: / Source:本站

        淋膜復合生產線


        實用塑料包裝制品手冊
        加工了的肉類和禽類包括香腸、咸肉、煙熏肉、午餐肉、加工了的禽肉。同新鮮的肉類禽類相比較,這些產品銷售的量較小。加工了的肉類的中央包裝需要阻隔性包材,可以防止氧氣的變色和變質。-般 要求氧的透過率在0.2mL/645cm2 . 24h.0.1MPa, 50%R.H以下。20世紀50年代開發生產的PVDC涂布玻璃紙,透氧量在1ml/645cm2。0. 1MPa.24h以下,這種材料可用于自動包裝機上,節省食品廠至零售店的分配鏈成本,可更好地保證質量。但玻璃紙在低溫下發脆并且缺乏耐針孔性,同塑料相比,價格較貴,從20世紀60年代開始,已逐漸被塑料取代。首先是采用玻璃紙/塑料層合材料,不久就被價格更低的全塑料取代。淋膜復合生產線 www.8gyf.com
        各種加工了的肉類對包裝材料有如下要求。
        (1)阻氧性對于咸肉、 法蘭克福香腸、午餐肉是快餐性質的,要求有60d以上的適用期,為此要有良好的阻氧性,熱封也必須密封可靠,抽真空包裝,有時還使用氣體充填包裝,以提高其適用期,降低包裝成本;
        (2)透明性產品必須讓購買者能看到并可以為此判斷是否適用,為此透明性很重要;
        (3) 耐開裂性優 尤其是低溫下的耐開裂性更為重要;
        (4)耐針孔性優產品往往 會有銳角,為此,耐針孔性可以防止落下后發生包裝開裂;(5)良好的熱封性即使 在有脂肪和油脂存在的情況下,也有良好的熱封性,有高度的熱粘性;
        (6)易開封性如果生產 者感到在需要的阻氧性允許下,包裝應具有易開的特點,則應考慮在犧牲別的性能時,使用易開結構材料;
        (7)重新團合性熟食品的包裝應具有 重復閉合收藏性,所以包裝物開啟后,再恢復封裝的密閉性能較為重要。淋膜復合生產線 www.8gyf.com

        1.法蘭克福香腸的包裝
        使用水平式成型充填熱封機來包裝,把成型膜拉入型腔中,真空下拉下直到同型腔形狀相一致,放人食品產品,隨后把頂膜放在內容物上面,抽真空包裝。在這過程中,產品同包裝材料密切接觸,以降低水分的損失.抽真空必須控制好,以防止包裝表面的不平勢,薄膜是由尼龍6為成型膜,因為它有良好的皮型性,尼龍6薄膜的厚度0 025~0 1m隨型腔的深度而不同,尼龍6薄膜還必須同熱封性良的離子型樹脂、LDPE或EVA復合,厚度為0.025~0.05mm,頂膜可以是尼龍6或PET,厚度為0.025mm,用層合或共擠出法涂布。05mLPBD成離子理樹脂作熱封。如果印刷了的飯膜,則PET更可取這種材料鮮期為20~30d (天),商業上一般推薦為12第七章各種食品適用的塑料包裝材料277在美國中央加 工場豬肉以28kg的包裝、的保鮮活性期。淋膜復合生產線 www.8gyf.com

        化學處理可以減少微生物的生長,提高保鮮期,牛肉以32kg的包裝居多,研究表明,不同的磷酸鹽處理,然后放人EPS托盤中中再用聚烯烴收縮利例如:肉類在包裝可使用苯甲酸和檸檬酸、包裝成一個內包裝,然后用0.5mm厚的PRT熱封樹脂組成的蓋材,在適當比例的CO,IN熱成型外托,以0, 01mPET/O.08mmPE/雙包裝系統大包裝,具有14d的保鮮期。在超O:氣混合氣體中熱封包裝,從而組成一個超級市場把外包裝拆開后,可以有三天的保鮮。淋膜復合生產線 www.8gyf.com

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